Ministar savetnik Katarina Milenković učestvovala je na XII univerzalnom čitanju “Don Kihota” u opštini Eskivijas, 12. aprila 2019. godine, gde je pročitala  odlomak iz ovog dela na srpskom jeziku. Svečanost u Eskivijasu (Toledo) organizuje se svake godine jer se smatra da je upravo ovo mesto inspirisalo genijalnog španskog pisca Migela de Servantesa da stvori lik Don Kihota. Ove godine predstavnici 24 ambasade, akreditovani u Madridu, čitali su odlomke iz pomenutog dela na maternjim jezicima.